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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!+ q; U% L8 O1 ?+ y6 v8 x7 s

) g4 E  w, c- m3 |$ N& n                                  美食电梯:
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8 z8 M$ R$ y* Y6 ^2 O% ~
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7 T9 J0 G3 M6 C    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)9 J- n7 u" y1 k* D  l; @
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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3 W% Q4 T: R, W+ _1 k; y( z: X2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
5 @/ X$ f# t; ^2 K6 O2 z( T) \: B" q1 B# t6 B
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi& t% [6 [$ ]4 M/ s5 Y3 d

  T  t0 D6 J5 u9 Q4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
, B; {( ?( m* ?% G  B% p; j
3 }1 \) ^/ ~7 B1 _9 k5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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" G' s5 E' F. Z6 Z$ E" K0 r; {5 B3 p6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
, j. `* e% ]+ x, i$ ]: A5 G

% s4 u! S: i) E( ?2 U0 v, r# J8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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1 X$ q+ S# P# Q10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
; V2 y+ i8 h7 c  A" m0 L- Z# @- d0 l8 V1 T" S( ]
11. 文蛤蒸蛋—— 网球  [& Q7 {  B* H, j1 `) I
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12. 苦瓜酿 —— 网球
0 }  V2 ]* @" t$ B% ]) ]7 i( l. e4 i' n0 f" U% F% F* N
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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6 U( f2 v0 G% A- V( w14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong3 q: D- e( g6 w% D" E4 r# A

* Y5 @2 N0 S* ?8 P4 \
15. 蚂蚁上树——nancy20050413% E, X4 y3 g, o- r: ~) P" Z
- z) O- ]0 V( P
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
, o1 y% u* n$ q4 M- R) p, c; a$ N
; h$ V  D5 Q$ y% N4 j3 Y& I# Q5 I17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

7 w5 W* s* V. A7 C& q. N; }: c: Q1 H6 a8 Q- r+ P
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
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7 |6 M- B$ L; K1 ]  N
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
2 e/ c3 Y! |3 [: B- f
- W" n  V) A- ^7 S+ L; W
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
! G6 r  C% B4 ^% ^( k* a: G6 a0 f: g; x, p" @5 V
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
$ k: ~/ L7 {4 I6 w3 w
. r- ~0 K" d# j0 M9 g2 E9 J
22. 酸辣汤——咪咪龙
- D/ ^: w+ t4 [& k2 D3 d% f  E2 g' `
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
2 C+ p# n  L$ b' H9 B6 |$ K6 A1 z
1 s9 D+ Q' [% X" f. q, |
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK0 y# u1 d5 t0 f! a8 D4 v( B  D6 y
* }; Z8 v8 C( ~+ k6 N
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
, c- L- W/ S0 o  @& C
3 i, }$ {/ F1 A6 T1 d: z* o
26. 改良版玉带千张——happysongsong( u* U8 ~/ ?0 N0 R% u

3 V+ ]9 J& A, m( M8 R" q+ b/ C27. 清炖猪脚汤——happysongsong+ U! J* o: K& n# O* c

4 q# _% J+ o, g9 B9 o28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK, h) x0 @6 S+ S2 K$ {$ ?

$ O; w6 o- p  L" r' O5 a+ N29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡# k4 a6 ^( [( S8 \. K. o6 |
+ }& M" L3 @+ @  y5 z+ r
30. 四色田鸡——ILOVUTIK8 J) a# Y+ G% h( n7 @2 C

2 Y+ a) M5 `# v. D- T8 J8 j31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
  p; s1 n: ^* T7 {, ~+ B; U3 o7 i7 X7 D# U  i" s3 v
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
* g% k' U  G% j$ U3 l; u: i8 ~
4 c" a2 s0 H; n9 ~33. 香炸芋丝裹肉末——网球
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8 b1 a7 R) S  O- t34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong& D0 ]! X1 y* s% L2 m7 |% [

( f5 k0 S: a$ R# |" L. F, x35. 菠萝焖鱼腩——网球
6 v8 X9 F' H; Y! u: ?; u, O/ O, {) r* V/ ]* k
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球' G) i  C4 D, i
. F' V+ G/ I2 w) U- d  O
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
7 m! H; t  R  ^: R3 ~7 a1 X1 |# @2 `" U/ x& W7 N9 ]0 X% O) I
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
0 W* B; W8 y" ~! p
3 B$ K/ B, B0 h/ M1 F! A; v! s( k39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
9 [/ g/ Q# ], K* Y* [1 X
0 X! r, l3 O# V40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球9 A8 ^6 r8 h6 |) d& Y8 L

2 x8 I- g7 ~5 Y+ j- X$ V/ B41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong, y/ v! |4 y$ [5 T+ M- C4 [' Y
# P0 Y- Z" ]& J: L4 [. G+ U
42. 茶叶蛋——Happysongsong0 {" ]( W" s4 _) ?+ d5 G/ O
  N. w+ o; ?, \2 `
43. 佛手京白——网球4 V! T( Z( `2 P: T# z4 C3 q  F

) }2 {9 E; j0 g' K* s: X5 @2 Z44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球  Y9 s. e; G$ i4 J0 g: s" x
  ~! R. P. A) Q; t2 G1 |( N
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球2 k) {1 R! p; _7 O* f* u+ @( t
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46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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- y9 J) b9 ?! m8 z- I/ A47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
! o5 w0 v8 K+ o) i# v
* j+ y# M. b8 s4 l" E& t48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球+ c5 X- C1 P( b! M) A' a6 K

" w( N5 r" N7 O* n/ @5 f1 p$ C49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
& C5 n) h3 C% a0 K  B

% E- R" |8 s) |& R2 f50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413) o, d% E/ w  g2 @& k. ?
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球; K3 Y2 V& F$ P4 Z2 J- E+ J

) b, I& e- k! H& j52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球- C. i- h* D! P: ]1 f: g

. n$ _& V; \7 o1 N! [5 t53. 麻婆豆腐——Happysongsong
  r1 u( A+ `7 A9 Q$ q5 T; k8 T: ^5 m: H0 H  |
54. 干煸豆角——Happysongsong
, g/ [0 Y5 b& `8 p/ G( ?3 I" g  i  V+ S+ W% q
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
$ g% }$ X2 c3 e/ {) o, Z0 e0 l3 i1 }. f
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球; ?  k6 [1 |/ w, C, v: l" C
/ m. c. z& t$ `: @3 J
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
, C% g% [- x) S6 P1 r
1 c: T1 T+ Z! x! N  s) L# _58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球/ [0 g* c6 @& e. b; b

2 C/ P* L# G# @, h59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong& F+ J( C6 e4 [# \- l2 i
* H  w/ x$ {7 L) W& k7 {
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl6 a5 }6 P, t% A- W' C1 u

" c2 R! z& u8 V8 V$ z( E/ w" I61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
; A* r( p, F. b" h2 Y9 B' |* P2 w2 \) r/ b0 G
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
! x4 |* J3 e, o6 a5 F$ M+ _* g9 ~" y; v6 V1 {- A
63. 酱鸭——Jane_xyp
: Y7 U6 ?9 i9 K$ s) s+ f3 g* q( ?. w9 x! N
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl3 t) N) b% u( [3 m" ]+ w2 G* P
+ Z5 |& C$ M, k! y9 o
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
8 f2 U% q# d8 [, f2 w& m+ X7 i! h- Q
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
: k/ S5 g* ~5 M% A( s& e" i* @  P( B3 c0 f0 B6 [
67. 糖醋排骨——xxiuzi" m7 e) S; m* l& ~2 Z

- w0 ?% _* H3 N3 m$ H7 H, Z' v68. 凉拌椰菜——网球$ U9 a: }- h% s0 j8 m9 h9 ~

5 M; V- H* d) T9 ?  t+ Y69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl$ \) i% J; O$ X2 H( Z( b2 X5 v

6 M0 t! ~) Q& }  L( b70. 五彩鸡丁——lily_zl
& Q5 t1 }. @$ |: k0 ~
1 k: `& b# ]# r) U1 ^71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球+ F6 j& L& x  M5 M( E5 M

: @3 ]5 f; ~# L- r+ ]- N72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球( b/ e' K$ ]5 U# u

- x  \& g3 x2 U73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球; x0 f' t4 E; J8 w
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球. i* `2 B8 D. `! P5 @* e  K
& Z6 k2 [& _( S- a6 S
75. 川式回锅肉——lily_zl
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: {! v% z; a+ E/ x* ?5 q76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl+ Y8 A5 f$ u2 ^9 B) ~2 A
4 ~7 h5 j3 i8 j" p7 w% C& z
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
+ t" A! F& I& B0 q
2 A' E5 k, c- i" @/ G
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
' s( a: M8 E0 J5 p" K& w! B* j: u- l  G0 f; d! ]1 p
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球' }* N# [: U2 }) e" N1 F3 m' `: E

0 }' I3 m- v* }# x: N81. 糯米藕——遁世的野草
, L' v; \8 h- u2 D# d5 c1 s' c
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球7 S3 M! t( r3 G) T7 y3 e, M
, e, X( y2 e/ k
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl; [( j. E0 z0 d5 r& F5 E1 n
7 F0 ~. f. C* L+ ^
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
, |3 c5 K  k; P: v' V
; M( h' J6 P1 H1 v4 ~" W85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
9 a. |, i, I( b; _" |5 s3 u
$ z7 i' l) ?* u0 U  V! x+ s86. 芙蓉乱——vichida
+ e- k. R6 e; @3 y' \. H
1 b6 l& N& Z* Z- j7 N9 X87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl/ ~$ r2 L1 Z* b

7 e1 A- W* q  n2 q) j88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
, {3 l4 c& Y" y: {( H, Q- Y7 l7 t! Q- C4 O
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
8 k, y' n8 U: h, V( N5 J
4 Z9 v  Q- U/ O2 @; M90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
) r9 J& s  I( c3 y6 ~% U
  ~+ c/ u% K" P( G: B2 L& f7 M+ m* ?91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl& T  s. O% I) t7 P7 q! b# Q/ Z% A
# e6 z, ^; t5 |$ R/ }
92.芙蓉醉——xxiuzi
3 p* _" D6 X& _. r2 M. v, k
; L2 R5 m* e' j, ]2 ~" f+ i5 p7 K93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球, I, w+ t% W6 @
5 H( r% ]  _: O1 I# i4 r, h- m4 i
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK& R9 x9 a) l4 B8 j! Z- U$ M: }

+ B2 @1 E& v6 ~0 {. H3 y) l6 M95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
$ f1 e" U# m- H" a: e7 _2 F4 ]  D  W7 c4 ?9 @% P& D0 e" b& k1 D
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
/ d0 L* ]' k& j
$ K, s( N+ X) ?/ m% K97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
/ A/ Q( M& T, d5 m+ t. z  S- _
9 e  A5 d' s& Z1 M1 J$ w98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球- {6 M4 [* j/ V7 N" Y) s& Z

  u( F! {9 c/ @, |7 P99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球- K' a: ~& Z  Y

( F% c" a. g, L. T$ i8 U100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
2 I, G+ R# U2 h9 D, B- u* `9 Q
8 c# U+ x( k- Z101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

* q0 f/ {* o! d$ l/ Q1 s4 B; y
, z6 L6 n: ]; ]. d! e, N102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi# c4 _. ^  {) ~' f9 C- k9 K

, F2 V$ a6 i/ i9 }9 Z. e& [103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球# _" X+ p& n. E& b* e4 ~5 r! a" v# h# y

: D2 F% _# a1 Z! b1 ^104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
, P8 p, V7 \$ I% C% _, g4 V1 j, D, {, L  o/ A- C8 J3 f) A7 }+ _
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
! r  Z% }! m" z. c2 [# U- X% d$ R& i+ R
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
- U8 h; N7 W: j0 q- n8 n) Q" V3 O1 U4 {" H
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
- s# Q* ^# p1 {" S7 R
5 f5 `2 }2 y6 A: }$ s: P2 c108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
# `' I2 k  X! J% M
% F. A/ i' j- p* g109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球% W6 L9 p+ R5 n: d* y# @, V- m

& \0 E$ Q/ c' N+ Z( O/ S0 |110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
+ |0 p% l+ ~( q+ S- }$ l. k. `$ @8 x1 ~
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
# N* F2 a4 o6 ^3 u/ Z/ h) E/ v, I9 ]- r
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
% T6 x/ K* P; I8 q9 k" n
6 w3 v& A: C( R) `$ l! O; P+ n113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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# g1 }0 D8 m$ e$ }3 k114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球+ Y" F' p2 g/ ~# d* N
) x) u0 {- A9 E( m7 {1 I
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi; D8 z  Z# m$ d1 b4 z1 u0 ~

! ?( {$ s; W9 v116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球9 a1 @/ `* N# w/ z
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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2 D8 r  M, X" x1 C2 f
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球/ Y2 z7 G  o, }2 B- l* `/ \" T( ]

- l- f. a. r# ^% q& f
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi9 W, D* I" C; b( [

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球  o6 s6 j6 f/ P7 P$ ?" L, |. c
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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( m- W! E$ F0 g) O( ~% |5 a% T122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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9 f5 P" d" ?" _, R123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球- ]9 F+ ^5 c* u

( c7 f! I! P* L- H124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl$ a  Y6 q* |# p- {
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 9 B. O. _, S  |% c  x

) m2 f  R$ S' t4 ?9 D/ I  e, K天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。0 a$ j; e6 W( x, }$ S
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9 t7 c+ J* F" M3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......, e* R, J. a9 n, i. i8 o

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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7 W6 Z5 C8 C/ Y. \7 {& ?/ a7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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$ C0 [1 n) V) G% M1 T: B8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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; a: B  y! o( @7 K. |* p) Z9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......* B. w% A* T* Z, v- `7 k& s

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) X9 q; O3 X1 L1 A8 L10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)) F- B. f$ C0 O5 E" @

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- I3 \4 I( x* Z11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......2 i6 e" S; s; a- E' }  n

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。* a  m- u# n  r
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6 r9 j7 m; l& b- y2 N$ f15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
5 t9 n% e+ h& H% P     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:7 s$ ^4 E0 e/ ^3 k3 d+ R; h
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* V; {" H3 j5 o+ Y16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......- t9 U+ z! B) K* e' i3 p
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  W4 x* Q& p* p% O9 A: V; P17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
8 H/ b: D9 B; e  @" K: }; t正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 1 C! d3 q# K: p. }* ?
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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