夏天适合吃的菜
6 D+ {) r8 S9 ]1 s苦瓜煎蛋
' Z8 D/ g3 _, h" p3 g7 p/ Q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 e: s) a% l: w+ Z- o' r2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
x0 k+ ^. U" e( F, C/ C& w3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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. N; S0 H! P% I凉拌粉丝! J) z3 t" a; ?/ O4 J
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ p* y! b+ i6 m, m$ n* s9 a) c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) J+ V& N3 D! D. e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 {3 d1 T7 [" T* |; x1 Q% {0 M* |
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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