夏天适合吃的菜
9 u' i7 ]- e1 O/ G1 r9 {苦瓜煎蛋
/ {' P# Y" x, L' }2 h! l' o1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 Q; ?7 J" b" N; S
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ F$ v3 @0 i) h, U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) h* r7 i* _" [% J1 y2 t
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s$ r H' P/ L+ S( F# Q% i凉拌粉丝
& ~- J% l! I7 w$ P! `, ~2 q- `1 T! b1 z1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用7 M$ l5 x8 R; E2 ]8 R+ }# e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' [8 p4 w, K/ x" e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. g& R" }7 W' P9 u/ w7 i Y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; K& E4 R+ k y7 x/ F# d6 @
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