夏天适合吃的菜 U5 e8 Z: v3 X) u$ |
苦瓜煎蛋6 }1 E5 Y. |9 y; G$ T: p
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
. a5 K8 E5 A: p' f" m2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# t. R& g. ?/ F$ y' a n+ }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ u1 N- R! x* E ^' x7 g1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ t+ l4 e- n3 _5 i. T& F3 @2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% C3 b" |8 b# O4 u$ a, E+ N5 m) g5 |, d3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 T N/ ^, P/ m% D$ N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 L2 [, h" R2 t% D; c6 k
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发表于 2009-7-3 22:54
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