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| 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 " V, g5 G  j3 F8 G  C! ~6 m  e
 % {8 k. s" E' V" P; k9 E6 ~        不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。  : X/ o! d9 ]$ S- }3 k* L
 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
 ' ^! A2 D8 ^* j! u9 V        1、复合维生素早饭后吃。
 # K( e6 G& s/ T) V2 z  研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
 0 C9 [/ h6 `; W: r; h6 z+ n( U$ f  2、每餐之前喝两杯水。 & M) R! B! \4 }% Y) ]5 s( i! E
 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
 % A4 ]" _. K  h) ?, @' b  3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
 + V8 T' \1 h) A: G  H: v$ S  早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。" G0 f8 c; j  @: I/ X( y
 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
 0 b  C$ G' M" R! W  5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
 ( J/ i3 Z: J  D- ?" ^/ }7 A) d  很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
 8 Q) A# y" j& W; A  6、有条件的话,用凉水泡红茶。 % U6 ?9 B$ ^8 Y
 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
 1 U8 y( ]9 L3 O9 e$ p6 ^          7、下午三点,准时加餐。 7 i' Q3 ?: S. y
 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。& ^! I; L/ D8 h7 W( l
 8、橘子带着“白丝”吃。 / h0 D7 Z% {* K: h9 a, P  N
 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。# L% E3 ?6 M0 q" }. H- G1 c
 9、每天订个喝水任务量。
 + D( j! M" X& A8 E/ r  忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。7 _' r% A0 ?5 ?" c& b$ O8 y- J
 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
 ! p9 T( C8 ?) a4 M, t  虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
 2 g+ c6 z3 L5 k* ]& Y* P1 v  11、用热水漂洗肉块。 + m1 f1 N% x: y& Q1 a: u( I
 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
 F1 l0 G) q; f+ V  12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
 # J5 ]  G! v, _' y; F1 e  不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。# \. |1 Y6 U9 U; `7 _
 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 ( m/ A  O, y( |8 t6 z
 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。: z! s" K" q" S' q" @
 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 % U* u" e  z0 E$ X! t  x  w! @  m0 O
 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
 , [9 T+ i$ G: E8 [- U2 F  15、睡前吃些高纤维食品。 ( m$ u: N8 k3 p5 v# }& F) Z
 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。. K8 E4 w& P% ?
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