【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
- k0 _8 x. T1 u" l& n3 D
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
6 ?  z) ]- y  x7 f& C
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
& o( T3 g; T+ M: O



兵临城下
5 l4 I9 `+ H/ @  J" A
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
9 {8 y; Z! b% P( s) v* n  c
* ~  O& c7 R5 e
* r, D6 M0 R5 Q' f: K" c# l( U

* E% K0 |8 B- I0 C
+ I+ ?0 }0 s; I  V; ^' o4 ?
" w: Q( V, N, p; r4 I/ Y

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
1 o9 D1 Q5 b* r9 b# Q  F5 \8 N: \
( p, ?* `$ E0 v0 c- D
! \) ^  z) m2 H1 l/ R

/ M/ q$ `6 L( ?5 V/ X  B7 {

3 Y" l6 U, @, e; _( _4 t) t

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: j! A0 {9 ?) N3 v+ g水煮系列，呵呵。
9 h3 B6 ~' b/ v, e0 _下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
- O$ O, ^+ m; s% s4 V. R
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
6 z1 E) J0 H+ K8 _% K6 h, t1 C
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
* \: f9 h) z+ d$ T/ j/ L1 \- p  y毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
: W' H! _% _1 R        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

% p2 u* X8 m9 L$ }7 }) u7 B

' s5 H* Z$ C7 @& [( m' g      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

% s* c; p6 g8 v0 i

, H0 y* ], \$ d& x
0 G2 I, ], V) \0 [



* @2 b3 P* ]/ Q# e
% `4 w3 G+ V9 f1 ?1 P- q+ B- n


. b1 h2 S5 ^$ |3 T0 f6 j4 b



2 W: m& v" b8 |


  t) Z6 G# x! g4 L. Y/ \2 v
! U1 k; T. e9 S3 O