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- y0 M3 t U" E* w1、萝卜蜂蜜饮( @9 h# \6 P7 z0 m$ L" b
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。% h, B D! }& }) L
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) }6 P5 z' e0 P! o ?! O5 z2、百合蜜* ~2 @, w! U8 i, W2 I0 J) G
8 L: a& n+ N6 n% z将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
1 _* o- D% z+ d' l9 C5 }: ]' Y& g6 m; Z: n6 U$ w$ k/ T7 C; L5 N6 x' n
; F3 q7 g- w8 n7 q2 j3、雪梨炖冰糖4 t3 O/ R) _" w! A( D
U: W3 v. x2 S" [5 B/ i3 E" \: ]将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。4 |2 j! B4 U% D" H: j1 u# j6 z
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. B% P( Y. G9 ]5 I5 v" T4、鲜梨贝母0 q; E. o$ b% D: u
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 i; }" D/ ]: e' _; S% `
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& H; d9 u) f! N9 y1 ]5、红糖姜枣汤
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) y4 E$ R+ x, [) a; L9 [0 u) _& H红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# \/ P$ `' M, G2 Q( u( u( \
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" c* _7 N$ M- J! Q) Z$ C: Z0 B8 q9 {2 f6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。3 u+ H- {5 l3 H9 |0 U0 Y; l
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7、剑花猪肺汤* y0 e1 c( k. ?; B( b u
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。* H1 c. W, {" [7 i
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4 K; q' ]5 X6 E8 r1 _" }* X8、丝瓜粥5 R: A0 I* }& ]6 i. G
: ?: w; |: V' i" k8 `4 D4 X% x; K丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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