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+ E. j1 z; _% Y2 `- x4 x7 w/ g2 w1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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" V. Y) H) x s2、百合蜜/ w: u* f% i; U! ?' T0 W) U) u) M
. j+ b; a8 }( c5 u将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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# i9 m7 Y- w8 z: E7 Q. B3、雪梨炖冰糖1 O, X f0 f. ^
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。9 g; N6 x0 y5 Z! M" S! c) H
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4、鲜梨贝母. t1 c. X0 w' h1 R
9 A# Y# s5 Z% j3 T; k# i' }% G将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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" E; E: r( R4 o( ?9 B6 B/ { P5、红糖姜枣汤0 F `) P' s: q0 r) v! @
: M% G6 Y, M* k. N, Z, k. e( \红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 {$ h; x" U! L' i
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6、荸荠百合羹- x7 S- W1 |) Q, y6 @. U
, R$ w8 B6 r0 O3 g6 X8 K0 x将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。( @- g# O- [4 \! v! W) E$ d
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' Z) T) F+ C, R6 Q7、剑花猪肺汤3 p! x$ _, w6 F! n# G
& k) M6 u3 O8 O4 [, y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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+ S' z% a7 z6 A7 p! j ]* D8、丝瓜粥
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, q4 R$ g4 V. A ?丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。' W; Q3 B) B% w" l4 `
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