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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& Z, Y3 D2 H, ]+ Q7 K0 Y' `
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' _2 c5 _ D. G+ r" p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: l" |; n, S9 V3 R6 p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- P, |3 U$ V1 h s7 d0 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 _2 K5 J, B5 _. S/ `5 T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
W) v2 E3 x: W' L/ j4 _+ g0 r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( t. {; ?) k8 M$ n5 s- S
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ i. ?. }3 ~! ^* T& O6 [( P. Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ s0 _, X9 {; s. F3 m6 G( x) f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 C6 Z; U$ k p5 T- _! f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ _8 P7 f; _! l, L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- z( K c9 ^7 w9 a, s补中益气——白糖蒸山药
% F' |: |) X" U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 Y5 S1 ~6 C- F$ U9 f8 q7 E3 M- {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" d* d& M O/ I& h. \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. B; t' m# r6 m1 m, m2 [8 |3 ?口干舌燥——乌龙蜜茶
& R6 Y( m+ f8 @" p9 }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% V6 z, ^+ I# o, j+ i5 W( \% { D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: ]8 {8 g' ?. o6 M" ?& `5 a+ M' m! b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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