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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- l& C9 C7 c+ T/ J
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ d- `5 C, D% i0 M0 i( S& Q7 i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 i1 } v& {; a- A8 a7 g- v9 f! _; Z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 q; B8 ]8 V# o4 Z6 X1 j6 T: z- q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 ^5 ~' x, [4 X* d$ w( ^心神不宁——莲子糕" U/ s& _' I6 ]; q) h, q' o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% N% \$ h9 c1 b( Z1 |9 D! D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 u$ Y& C) Q; |) z5 M- W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 [0 V Z1 G! w$ Y r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 d) b0 D' c$ f x1 C r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% U& C- i i, o. t, f ], k8 C) B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 g! p! t, P, C" x
. D3 k+ M; @9 \" e0 |补中益气——白糖蒸山药
3 V" x9 ], Y! R6 @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 [# Y+ x- Q& T7 }, h- k L4 @" m3 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! D! J n8 e) n. c; g3 ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: v# h% _4 d+ t) A* A
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口干舌燥——乌龙蜜茶+ h# m: K3 U' O. n* o& ]" [; Y' ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) W, A) _7 ]* y8 s! h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ E7 A$ E& u! M" D9 J+ J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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