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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 _1 a. l5 v. _7 D' C中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 a' y) a- y5 D4 \$ q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 H1 o* L o$ w0 |7 k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, J1 m, n# e) @& x1 r6 z+ I
0 N& ^& O0 Y4 i; k2 E1 x5 X心神不宁——莲子糕
& q2 p9 d1 P7 q6 U$ z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( z; V( L% T6 D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( N6 z( b, I S$ F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ `4 Y' y/ M, G8 O3 D: w) v面色晦暗——冰糖银耳羹
3 G! [* B1 I& C+ B: |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& ]6 X o1 o) l8 j& @7 v9 _9 k( F- \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 c1 s; f7 H3 S, ]; k: O( Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 C6 Y( |$ e2 c6 Y# E. U; L1 ]
5 W" M3 e* {9 m% e8 l1 Q7 a补中益气——白糖蒸山药
' E" m) a- R# k; @+ g1 |山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, d7 \/ } W+ T, m! o4 T& g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; G4 Z. `3 } l7 b' C p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ }5 [1 e% \, _
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& ^+ \% l. g7 m1 f. H- C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 o, q9 ^ S/ Z' P! E" ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* O2 d- D4 n9 x# a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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