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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# `, {+ y; o7 |- f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- E- m3 Q, I9 L+ B7 y! m g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
Y- S' X& _% c2 s D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 h( E# f8 C3 X' w" E
& Y( Y+ P% H& k9 O心神不宁——莲子糕
1 Q5 J& y: x9 Y H0 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 A# {# [- d. @- P9 `做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, a7 s, [, [( ?" R" k* Z$ P1 ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! q4 S, S( Y3 a8 N+ m
4 A- W6 U j$ c( m6 j' k面色晦暗——冰糖银耳羹
- F7 a$ u/ i2 k1 Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& _# j; D* _ y9 `: C$ ?( `) w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( h% Z2 j& o8 g/ t% t1 {: a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! R$ v) H* S" W
# k0 W- l5 }& {' p, F补中益气——白糖蒸山药( d1 l5 ]0 M3 g& Z" r7 X. t! N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' A9 U' b9 O* n5 U) N; g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ h0 ?& {0 h5 F4 b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 W8 E' |9 g& h# I* Q) a0 T/ C
. w r" P, Y/ T口干舌燥——乌龙蜜茶
/ C3 H2 L6 v. i( X# F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 w7 J3 V8 S" q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 m0 k- J5 C( G5 q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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