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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ `; `( t% Y0 J' u$ f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 g/ Q6 M( p$ O6 ^) U中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ F3 D/ [( K* {7 s. x, `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, K5 x, q. X0 o/ b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 Y: |0 a4 D; k. l e; ?心神不宁——莲子糕8 `" l0 ^) }+ q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 p D7 W+ {$ W9 {9 p. U$ m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ e1 b6 [2 W) k- \+ e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" X! N' E, a7 S# X' e, J3 C* r0 Q
+ r* y2 |5 t" P; z' Z+ e$ Z面色晦暗——冰糖银耳羹) E8 i3 o, U' ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 u5 V; [8 P1 Y. E0 h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 Y F5 g6 N1 c1 K8 i提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 t7 H. x( a3 I) Q
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补中益气——白糖蒸山药
- Y: e# l+ _7 Z3 V- ?- q, ^8 i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ G# l: q$ ^& V' N) q0 l k' D7 c" B做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 {- [4 d9 h% N* k
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 P! F, e9 _/ O" s# d# q7 F- y
9 ^4 z3 G6 Q4 t0 L% i! q: V口干舌燥——乌龙蜜茶
# j3 x8 X9 @* @4 B- k! T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 V; z9 y1 |/ ?( q8 U9 t9 i$ U8 k, X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 F- G* b* T$ P) Q) Y6 ]: e/ K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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