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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% G+ g5 N* ^) a& h6 `/ Y+ {' k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 Y d$ T8 b; g6 Z9 B& ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: a/ R) N3 s8 @8 H- f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 }" W) s% _% e C0 a- |3 m, R' v9 K
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心神不宁——莲子糕
" f- R6 [' |% C6 Q& w3 A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 e( H, U7 D6 ~! D( F) ~* @5 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ S" @0 C: V5 d: y1 s& g( J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* R+ D v0 A. U
4 V7 g; a: x3 h5 s! O7 ]* p& k2 L面色晦暗——冰糖银耳羹
4 b+ P$ T8 I# z2 ~3 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% y: h: b+ c, J m% O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( m+ Q# S& b5 e+ G5 [6 L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ [3 {- G& {- w7 T" }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 U+ Z# q1 c* { B# R/ L% `7 b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ Z3 b( x2 u( l0 o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ w d) z, E. f6 n+ G4 Y% ~: |
0 G a1 Y/ B. d O口干舌燥——乌龙蜜茶* D4 [3 Y: r! b8 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) Q$ q3 P, q1 ]) \* i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! i/ g ^7 Z2 K7 p( D6 K3 G. f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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