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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 R2 ]# t# R3 q# G% m
q" r5 w9 W( x' O: L7 \, {轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 Q% N% g! ^" b. @3 P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 O/ H, }) O7 E- D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
}8 C- e+ Y: ^# J2 }& _0 j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 Z6 C' R8 F3 |+ W0 K1 p心神不宁——莲子糕
! o: v. F% C& E4 K6 p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 L8 C8 a! k, a* Z' d$ |$ @. w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, U. G7 A+ Z, ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 A5 F* A* Z6 h* v4 O7 E/ a5 V面色晦暗——冰糖银耳羹
$ f* F- ~' F$ U+ X' ^% Y( Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% ^ o1 ?" r5 E- e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& x- W' I# ` ?( n$ k- s, R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( V# @2 u- H5 e4 j' l补中益气——白糖蒸山药% D9 k2 _# ~- c, |9 M7 E3 P1 l) V1 s( C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 n \/ W+ w$ P1 J( x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- d8 N" x' @2 }: q: A, f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 f/ T' m8 k# T6 v- T
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: e+ Q( D3 Q8 |! H4 h1 u& A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ S5 Z7 g6 i1 j4 o C$ W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 z3 _( _! p) d! Z) E) a/ H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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