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 楼主|
发表于 2012-8-15 20:44
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| 本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 7 N0 G1 Q) m* L  a+ D2 g6 y) b 5 a* d5 @% D9 l3 E
 推荐7款女性经典药膳
 & x% V4 v2 S+ ?! U( K; Z    1、玫瑰猪蹄
 7 Y  K- D5 Y; u3 d0 X8 T: k, A    功效:理气通经,活血化瘀。8 [$ \. {- v6 }+ W5 N
 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。  S9 X4 d9 T, X4 ^
 2、归地烧羊肉    - B! ~2 n$ ]1 [2 s) j9 S8 L
 功效:益气补血,和血。
 5 \. ~9 p2 I) [3 E% U& x$ a$ a& e    做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。/ {% v/ e5 W: q7 A! w! {- C- J& R
 3、阿胶糯米粥    * U6 ?6 A- Z: A$ ~# Y& h) r
 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
 2 R' J# }$ z: p. s5 u    做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。( J$ j8 o- A9 @+ X4 j8 J- a
 4、四物木耳汤    " Y, V/ J  L! \8 R/ u3 O
 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
 6 ?- G- P; V- _0 d+ ^5 w6 H    做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。! U4 E' ^+ n4 ?, n; U
 5、二黄鸡块    , q0 B; H" z: n: d' J
 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。. l( }  C" _$ U
 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。& k) F+ ?, s$ s- i* \1 V0 \5 S* X
 6、当归乌骨鸡
 2 q. d5 x, I9 s& d/ [2 [" T    功效:滋补肝肾,养血调经。
 8 @/ o$ z' K: d3 `0 o" h# l! y    做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。8 J, A2 U' _7 d8 c3 {$ e( ]% J7 y
 7、阿胶白肉汤    9 w! \. J# @) W7 ]9 Q! B9 z4 c, }/ y0 }
 功效:补血活血,滋阴润肺。5 n6 i* {7 K0 v" t8 s) v
 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。
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