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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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6 P1 D+ t% v. Z  I  一、气虚体质
4 h7 t! B& k3 T( L  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% z( J; |7 o% F: t# X9 e

- U+ p) o6 r8 J1 Z$ N& x+ D  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥4 e9 i6 s& X& Y* b, H2 ]) p
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( A! d2 \% }- K2 L( x. U  b4 @$ k9 Q$ a. b
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  a3 d; ^9 h6 z  n  q  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。$ H) P* \: _% [* Z3 f
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  2.四神粥
! |5 r! l3 Y5 y8 ]3 k+ g6 x0 j  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。+ ^  U* e! U/ T! ]) Q. R

  d$ a4 p6 L1 p% B  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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4 @/ r8 b2 z0 Z8 h- e4 N0 g  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) w9 j1 p/ S. C; O' @9 S

$ }; ~5 `+ l3 v1 X  二、血虚体质0 T0 r1 S3 f: w0 @& t7 M
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# c3 i1 A9 i# T+ d" j+ N* X
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 d/ n7 {& Q' b

& b3 w- M+ m1 c" f  当归补血粥
' i  u+ t: v8 j; B' l3 K+ O; e  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。, V! z3 ?7 _& }
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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+ s' I3 E. t( |/ g9 H, S8 i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" E2 M8 c* _: P
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质0 [! }- u) _0 c+ w# D! Y& m
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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. d( `/ \$ @& h$ g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。, Z' `" A$ W- y: x7 o) v! N
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  1.莲龙糯米粥8 r  r! t2 R" S
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。0 W% K0 K' C% K& ?6 w9 o
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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/ P" {$ J+ e' c" D, A- D- b% o; O1 [  2.肉苁蓉羊肉粥
/ S9 e: C/ p! x$ |8 m  ?  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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: B/ T# r4 x2 x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。, V8 x$ O+ B" W

4 v; @0 f# @* p3 x# _5 K$ x" V  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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/ k5 k- N8 ?8 O2 @  四、阴虚体质' W) U1 X- a2 S( k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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" b1 H0 J; e" O+ g2 m1 |6 I+ [' m+ Z9 K  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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. y6 `6 d$ G& D* y; m6 w( t% l7 O  首乌芝麻粥
* }/ a5 I8 _8 {6 S2 Z$ T; f# X" p  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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& c: \4 U& W! T$ _. T3 C  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
0 s2 O! x8 M& W! c; R0 l
! X, o  U' A* p$ f  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ' g" g8 [/ d+ ^, `: B
4 d8 S, }1 i5 c- I
{:407:}{:416:}& V; Z: o/ \' Z3 q9 c
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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