6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

% f) b3 o2 \- {5 q9 `. g) G　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

9 C9 j/ J( l, X1 C. ~　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
4 M; g" V3 y, M( `) D4 I+ D( P5 B' i& m
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

- O- j) W7 ^" c# v8 G6 b　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
$ |8 ]' l) P# A4 I2 j* U8 N
　　2.四神粥
4 @6 A% m. a0 k1 p: X4 C. R4 y% |　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
' z6 a7 n/ g1 F4 X: e
' G. r& g3 f7 Q# t) Z0 K　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
2 j) m; L# s8 }
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
5 w, H3 [2 p0 Z- p1 j
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
# G: V! ?& L( `+ w! x7 n# P
! W& W& O! c. U& k　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
; D0 X( B: t7 K2 z7 P
+ r+ p# q+ @; K: Y: S　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
# w# |; j$ |# Q" b
& ^. z; C* t2 Z9 ?. H' ?　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
- y3 G* t: b4 p6 f
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
3 B9 }3 a7 s8 b' _　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

9 q2 k! N4 k' L$ z; a　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
" V& a4 {0 ~( y. E, k: O# [
! {# O6 p1 B' J% ~　　作用：温养阳气，健强脾胃。

! Q) q* A7 `: j　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

( k/ [- K% c; ^* ^3 C( G' @' s　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
/ Q1 O: ^/ h3 k  y3 b, Z
* a/ X5 p& p+ Y% F- e+ i　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

7 P/ D; `6 u& Q　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
/ w& b# y* t/ _: L6 |9 _+ A　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
, J4 [5 Y& v. q4 P: k* p9 h/ B  X' K
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

) C4 p. j' v+ E8 x# Q4 e9 p* ^$ S8 \　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

" m9 @; Y5 `6 z4 g, [% o+ H　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

  A' H3 B! c% V8 g! v
{:407:}{:416:}
7 M% i+ b3 ^8 }+ a看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}