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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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, S- ^8 |' P  c- f0 w  一、气虚体质
, }( n2 v" \* W# i( y2 n  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
% F6 q3 [. |. x# w6 T6 e4 W' V
" n% c% }. Z& g- r, p  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。- L: T# ]% a5 a' u# V! Q& X
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  1.参苓粥/ G! D2 i; E" m2 ]; r* G
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
& t) }) K; x% Y  i3 s# s
7 l% _1 h' Y* F7 `  _  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
# A7 x& E! o) \3 g6 }5 l7 a# o( C, r0 o8 Y0 s0 I: S
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。5 X7 l- x5 W  x6 L
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  2.四神粥
0 N- g6 M6 T# B1 h0 ~1 F  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
4 ^. @% I9 {4 n' P- |
* B& P  l; _( V0 S  二、血虚体质  d2 h7 B# ]% T" T& g
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。* j! b- J: t3 `: B' _- E. ^

! Q& T2 A) @  O$ A6 ?1 _. u1 m  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。3 E) o- B/ L; f4 t0 B
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  当归补血粥
3 u# d# d! E; K; X  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
; Y/ \% h4 }$ r+ b) }1 k0 }5 ?2 K6 n; U3 k! s$ P+ f$ p$ a* S
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。/ U4 r/ Y+ v3 k. v
( K1 _( H% e3 H  C
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。% `% u( N8 ?3 ]% C* j
. |8 W4 \7 @8 S/ [4 ]' S
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  S: T. F; p# e" ^* \
5 C0 P$ R5 M! d- j
  三、阳虚体质. f( q) v: w2 ]7 y- w5 G
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。# B9 L5 ?/ I! l, n0 o* }
4 t/ n7 g$ U; ~9 ~. H/ J' o
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
6 b9 w( b! c9 X: a) r( Z* P& `* t  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
7 H/ \! p# i: j" ?
$ P( F3 L$ r! c: R3 I  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
. y' y- n- Z' i4 N% X' z. V
2 t: _! S9 w0 F' t/ B  作用:温养阳气,健强脾胃。% d5 h6 z  Q6 v7 }5 a5 H8 q+ X
( E5 C" J9 m! O3 q8 m7 t1 g
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) o+ [8 k& q/ N5 \& w  N7 H; I

8 z, z" h$ S# Q& v  J- B  Y: l  2.肉苁蓉羊肉粥
: l& Z" P7 w5 N7 c4 ?  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
0 g  c! p% t8 m; r4 ?* k* ^# o
0 X4 _* h' b2 \  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 E! h) e; z( x. o1 ^, b7 Z
+ d+ t$ Y' ~; Q
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。* P, J- p- p2 s% q, d8 z; z

4 u3 n( V) s( X+ c1 f2 ?( L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 ]3 a  j: L4 W# o% y  O( w. i/ \

1 U4 B( A* d4 u8 ]  四、阴虚体质" p7 A. i9 K; P) U. R7 O
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。8 H- y: a2 F( h) }+ A
$ f7 z$ Z* u. D8 A
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。& j* {0 A9 h& c  b9 z* t
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  首乌芝麻粥
) c# d8 Z4 `: q0 t0 P7 ^  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
" B8 j4 u: G% |+ e! J* K) W- r1 J) K
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
# ]6 U) n2 X, Y( W% W( Y1 U
3 @+ {8 c, o. U  k* a4 z! }  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 4 ~- i7 H  D; k2 J% f. E$ p  T
" D, c/ D' v9 g0 M
{:407:}{:416:}
+ _8 y7 `2 h4 Q; H看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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