|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。( U! _$ X f2 h% p4 _6 @, ]: U
; C" }- o0 W# Q/ z' `# R
桑葚粥
2 ^; e8 K" V: Q8 B$ \桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。1 ^$ X$ o0 V. ~+ @: Y/ Z
8 Z `! c9 O- h, Z g3 ^$ f# {" ~9 z4 U$ ?5 `' O6 Q& [
枸杞粥8 X2 Q2 e9 w" a P) |
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。4 w. [3 o x1 t$ p- i
' ~" q/ [- }' H0 N9 \. X: j. M- I
猪肝绿豆粥
1 Y5 |* X* a" J! o" v5 k+ V/ B% q新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。7 W9 I, y @4 u) t o9 M- d( |
4 `! E4 t1 O; ? M
2 q) @1 `3 f3 D% a" C$ B! D
梅花粥
3 a) Z. F# b/ v白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。. w3 E1 C' B) D
' j& o; L( G; x# n% Y& L! F( {9 ^$ ` w
决明子粥
% Q( h8 `& h2 Y# s" O- U决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。7 ^9 _3 b6 F/ m* s3 ?' X
7 b, ~4 J% c* e9 X+ ^, o3 @# ]- q, M, O0 a. q* \4 V+ ]4 t# C
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|