夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

7 M" B% P% z3 K8 z4 q+ ]/ Q
) K' _; }( E4 a6 p% `$ v0 M食用油及鸡蛋的保鲜法
+ J* B$ [9 U# s! t动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
* p' G0 n2 x3 u8 a- [6 \% f1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
1 [3 w$ A8 j7 k' w7 ~植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
  f9 c' G( Z# g, P2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
+ ^7 Q" _/ h5 h) a$ @* A7 O& S1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
: e( y2 V4 d$ Q+ u- ~鸡蛋的保鲜：
方法a
/ A0 b+ Y* x! H: N; h5 D保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
* t* Q. I( ?9 l) f2 K保鲜指数★★
6 C" k) o7 [  \" D3 C; l# A1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
$ I9 ]; u4 c5 w3 e7 Q: `鱼、肉的保鲜法
3 w8 N1 I( V  u2 [& b鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
9 j# v( n* a( G* s) C5 \+ v4 u* ~方法a
* W8 X# A% j3 n, C保鲜指数★☆
! ?+ R1 M; ]& V% g# k7 O1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
: |" K4 Q; H1 T( r8 ~7 E/ g保鲜指数★★★
5 e$ |+ f5 u3 r( @$ P( I4 r1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
1 s& j7 C% w) [6 n/ Y7 v, P2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
5 k5 v. Y) n; `! Z, }猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
0 f" N/ C% o6 J5 z. \4 f夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
% o  k2 Z% b' }3 |* [2 S方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
( Q* m( t5 k' p3 F7 r0 n# y8 k2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
7 [, f$ L. H# N' u" y方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
, V" J  \; U/ k( |# h, w; \* \2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
, g% f" ?2 B# {) z! B9 w( K- O7 |保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
4 P7 v. ^  V* K$ Z! ^2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
  J" H6 `+ U3 S3 W' q/ M: Z4 ?3 j蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
" [( B0 x  E- y7 c5 m保鲜袋保鲜
9 h$ J$ k/ h( g% p. i保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
1 D$ u, A; B. \& W* k) c% V, M适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
) S; y, ?. M+ w: H5 S7 {  _6 M" [& k: \2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
6 _9 A/ F0 }& d8 p" q水培法保鲜
/ j( C  d2 s- F* @, |保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
2 @; l' [" E8 m' ?, W- _1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}