夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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  N+ I: G" `) Z2 h) e2 g食用油及鸡蛋的保鲜法
6 l' Y. M* b4 v. @  y- P动物油的保鲜
5 u$ ?  O* L8 k保鲜指数★★★★☆
9 {5 p3 Z- {# g7 c8 F; k; Q' I$ s1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
; W  C+ V5 r- a- y* z保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
, a  Y1 }( E& V" O鸡蛋的保鲜：
方法a
8 z, d+ c' G$ a9 w4 r保鲜指数★★☆
9 _7 L* z' W! R* J  ?; q1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
6 ?% a1 U- a* }3 S+ `2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
9 X. O3 ]' G) x1 L方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
5 v3 y4 Q/ n- U  Z, O; O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
1 C7 Q$ x# H4 R鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" H9 L. T& ?$ |肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
% B2 c, o% z! {3 ?/ ^5 k: L& b方法a
- Y. ^' G* M7 }) m" W8 P8 S8 @保鲜指数★☆
( s/ I  ^3 S5 s+ n1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
4 J1 r1 ?" `- l3 Z% V' c方法b
" c0 s0 A6 q9 U7 m, R$ N2 B- X保鲜指数★★★
/ R- p6 i9 ?; ]& b1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
5 S* S$ e  N( w猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
. P) a# S! w% P# [) P! Q1 l6 x* ^2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
; Z6 h0 Z- A' f( _5 n: s大米的保鲜法
2 Y3 l- b/ W9 L7 t夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
7 _6 H9 B. y) t" u% T方法a
保鲜指数★★★★★
. Z5 ]( ~! f$ ]9 U$ ~0 Z. M1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
+ d+ R: f4 f; K2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
" _$ z1 m" U  r6 }$ B, C! }- G1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
' t6 m$ ^6 D" B* G+ T0 Z( f2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
# i' @9 ?( e0 B( j2 {9 ?保鲜指数★★★★
) J8 |" l( m6 F6 k  y1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
5 w* ~0 K2 [) f: R2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
/ D. u% B: N* h4 G# [8 ^0 O  N; C蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
. L3 [2 G+ p+ |. f保鲜袋保鲜
) D$ I( c! O3 d3 c  R保鲜指数★★★★★
8 I8 S+ J8 W# i' T* w适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
! Y: [' `( `0 ^3 Y+ H2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
4 U) V5 C, m/ G: L+ R保鲜指数★★★
: ^1 @' T4 j8 ~* ^- d适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
  [, Y4 j9 @; |. j" l* ?1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
& b$ F, d, o( T2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
) A+ V! W1 \8 f: T适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
4 z3 q" O6 f  F5 f1 ?6 S2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}