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+ R# H, k: r. ~; Y' p- A[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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# V6 b$ w9 G1 \' w) [ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): u$ o/ `: M0 [0 u7 w8 N. _5 d: n8 Q
(烹飪書上是用草菇~)8 L" ]# M9 x) {1 W1 n
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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9 U- [# ?+ r8 N" Q6 `[size=3]再來又到了調味料了:$ @* M# L% s7 h
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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4 r+ ~ v9 t5 M (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% b. |1 H. j- l" N
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& o# a% Q! G" D( [1 r
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)6 a6 F. z8 x: p! \: h7 o7 l
4 }: x/ ]. S* o. T! g (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
# h4 k" U2 C4 a; D0 Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL: ?5 u+ @1 V: }% ]! {
, ?8 [$ E! n0 `1 y1 Z[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]4 B! W) a7 j2 g$ c2 k* u2 W! S9 D$ x& }
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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# \8 k+ n# i# o" X& s' J雞婆時間............... |. q. h$ n& Y1 K- x' \# t
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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* [9 v4 A0 j$ y0 k 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% d4 L+ f6 ~6 B- i! ~" \& }
1 R9 j! Y' x4 G, K 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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