|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
& b5 P3 z, `: l# h: i* t1 t# j: p1 \( W# r0 Z6 }' k# T0 b2 Y4 i# B
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
0 G& y, E5 t# S+ C3 V, Y材料：
$ X9 K, Z( p% S$ w$ a小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） ( H% y$ A3 V3 c0 h+ x8 g) }; _
G* K; @( V& k: {' z
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
" c0 B0 V" K; G; _4 J, Y& m
0 ~0 U+ q; R" i) @) |5 d% q7 G" U; O$ k材料：
* E( b6 k" m, I! p! ]+ [! H轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
( _7 p& _9 {5 h5 d
% x1 Y6 r0 g* T3 Z椰香西米石榴冰 & Q) ~# ?. G/ x5 k9 d3 y
, }# r2 J- i9 U# d将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 " m' Z) B$ U$ e: L2 F- Y* @
# z4 {' N+ s/ t( S* Y/ I6 p7 H椰浆蛋羹 2 d s5 I: W8 M! s. }
7 [/ O" a1 G0 K; K7 w3 t0 H这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
" _& ^* g* Z/ a E* \: ~ g0 @ v2 ?. T
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
3 Q, n5 p" z* T
4 y4 s6 m, d4 z0 D7 O椰浆甜粉蕉汤
9 F, h, B, q: e* w% H$ t/ z `- R" e) _& L
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
$ m- E3 }" n8 X4 Q6 ?9 T c; _8 @' K( T) a6 e. j
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 5 z/ [- W, o6 N$ M
8 l R# ~4 s9 Q2 F" U* ^8 C: m, u
糯米芒果或糯米榴莲
' b) t/ r# C$ [- v! ~* }
# `3 l1 d$ P* g9 s" K0 G在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
, U) S$ ?- `2 d/ x" ]+ S+ E6 S( W% L
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
! m4 o" h0 j0 D- z4 p% A6 V% H! W M/ Y% [4 S0 @" m! d
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 3 d4 Q0 F& V s" U: F$ i
% `7 i& U9 t B& g, c" |& I
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!