|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
, |9 C D! R9 [- v- j
- e# ^3 ]) ]4 T7 t4 H" M在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
3 y4 V I$ {/ {9 W1 i, q' Z6 }材料： 7 I5 A9 V0 I( }- ]5 i/ t
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 5 w! ?/ w* Q% c6 M
3 p S- N& U! e0 o2 D将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
# z, x# Z; @- D h" R) S
: V9 m1 q: n6 F& H0 i材料： # {- o) _% e* V+ F/ H b5 k
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 : X l f; i/ N6 P) B9 W
7 p9 k/ {' d m5 G- b) z5 j
椰香西米石榴冰
4 E. }( R- q r( h4 u: A7 w/ w% F4 o* D8 p7 a: e) h* K9 R
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 / M8 G5 }* R, P5 p3 e
5 p0 i# J0 t% `) e1 Y# y4 z
椰浆蛋羹 - N [) Z5 d5 b4 c& ?2 [# O
0 O# \* K7 x# b/ O6 U1 n! n
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
6 T# g) D4 W! t; l5 X9 O' y9 O4 h- u' C
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 9 o# t4 b& J' t; D: G
( e4 J2 N7 h" Y4 m+ V/ N- t
椰浆甜粉蕉汤
- _8 x5 f% G I; M! D$ E" R; Z* M# a' B6 z9 Y
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ) c: H* y1 P: v' v& J) @9 v4 l% c
) d: h) \( O/ B7 e b这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
5 ]: e: {& R% u; }, a: ?
+ V0 U% q# g5 C糯米芒果或糯米榴莲
- y% k- G9 m/ ^) |+ e/ r& y
1 J% S9 F4 I b" F在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
. ^& _ D1 U# ?2 K) c- x! O
# {: r2 ]3 f/ L3 P这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
+ V; J! s, S0 t2 g- M# ?5 y+ u; K a6 y. }- t8 l
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 * u) S* [% M2 o1 ~7 {. j
9 n: _/ L2 H5 e( M& l炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!