【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

* K2 z' x9 `. X# @/ q9 x- u6 g: h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# k; N% Q0 L6 e' i

排骨菜干青豆粥



材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
5 U- F$ E) v! N( z8 |; I$ K
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  j" W0 w, p- Z% o5 g/ ]0 O( T2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
: ]5 a) a: J/ H7 S3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ b3 G" e4 U7 |6 c2 c+ a
  Q. ~" j" }7 u# v  O! i4 R

! e. F8 `% J% H' A5 j人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
4 X7 V. @/ ]* e$ n' g) V% t; K用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
( p* t/ o1 [* r' Z" M: r: p羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 }" \, q- C5 _* ?- x0 |; n4 |

做法：
+ B, V# E% N* K. c7 Z  a4 v( e1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
& j2 F0 n+ ]* p$ ~2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
* @3 T. E: G/ z0 V9 y3 s( B9 F  NA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
5 B& t4 E1 O8 h1 b6 S% p9 v

1 T4 S/ z8 [, X8 c" b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- @1 g, n; k- F- O& h1 ?/ E
/ ?3 c5 f5 `/ L/ g2 d" ~/ Z8 W# h
3 d4 @; j' c$ C1 Z海胆粥的做法
% m- l- {; \! k* |2 d& {8 _# m
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

% k" d+ _  j/ y8 C6 Y  E) Q
做法：
# X- d9 Z0 T4 `) d- B9 P1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

9 d- }2 d% h3 |8 E, l$ ?
" V  k4 _' `& Y2 I6 W" J: @
. R) c  t  O* Q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# }4 V7 P4 ~- z0 |

& x$ j+ u+ @6 L4 `# @8 ^' k
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



, A2 y* T5 h: b% {$ l
- K) c' a. I2 ?9 E9 U" j) G走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


  F/ ~& p: f+ u: Y9 {9 f- N% d' J. t
, z) ?& A% W* K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


' @4 k  K; V# G$ ^. A, ]4 Z

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. y* b. m  L( x  I  d- l1 y9 h糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) `% ^7 x: X( T4 l) G5 ?香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
7 a; b- n! h: b! J糯米200g、香芹一把、清水1L。
+ \) |- n& W4 E. J: Y# ~; T8 d
# u* j1 w2 f& l7 U: h4 H
5 p/ r& J; r4 x% k$ i  y2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
% A8 O5 M* K& q+ z3 t- W4 L- r
4 M4 n! Q* R# h1 v8 r
3、大火再次煮到沸，就可以了；


  x3 f) B+ V, U
; Z, T! }# W8 h0 a+ T  O4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

/ q3 M% Z( u3 E
8 E& a! p& [/ z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

8 v' Z/ V) x) X3 @5 q& P
胡萝卜蛤蜊粥
1 R  U  T& I6 u6 E- M

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
9 J+ G  z; N3 S1 u3 E! `原料：
, p' X! `, `: ~粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
) U8 Z' S, V& B) D0 c- j- T
# `1 `- S4 j" ~; B5 n
: a+ S9 w% d$ \% m  r做法：
$ Z, O" r6 G3 X. Q" g5 G1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 b! K% k0 m% A. i; G

6 X2 c$ K3 |; g! b2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

1 H& ~: K% S0 ^6 y' {$ h
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

& [0 o0 D# P3 A4 P0 M
$ \2 C7 A5 i8 R4 }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
& X8 {8 m% \3 O4 g# {

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

6 ^* k# N% [+ j生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
/ f& _2 i; U3 k( y
- ?; H# j% H! k2 A+ r用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" c! m6 d7 o" e2 M6 P$ J3 j材料：
  g) g1 j# B4 Z+ X8 l大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

, j1 D! G9 V/ \) s" U  n8 J5 Z
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
" d7 i8 ~) a. P5 q4 |) E& `4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! ~7 M2 J1 p% h3 u: j- k5 y
8 g+ [/ J  h" v& B8 b7 T你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 @3 `; z4 w$ _) R% q8 p
. E1 U* D4 Y4 R. A: F- G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
# ]* |4 r# ]" G) b" _. ^* ^清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
( }% v( q# e' v' \
$ w- D. A8 @: v4 Z" e( [* g
+ `/ m7 D0 K1 j$ G* v; A# v
8 f4 P  P& t/ V2 W做法：
2 G- Q: ]% `! ~: G6 Q; X1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；
* h' _. z) w9 E" p' r
4 @7 o3 r' a5 k+ e

" d- ^, y0 @& }5 s" a' U/ ^3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ w' J5 \& b9 u4 w$ K
3 ~4 B+ L) ~% l) J" Z/ `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
" y7 e2 ~/ o3 h/ }( M7 @9 n1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
$ W4 [" u2 p1 J7 T" }" a
4 D* D( r4 x, U2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 R" Q0 w6 L4 m
4 k; g/ A$ y/ n+ }. q! f4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
0 i( p8 }7 D3 ?( Z& o
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
7 U; p* r" n& @) q& o7 R
2 i' P2 q9 K& W2 D* t( T( A
; C  @& J- t8 @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html