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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
p( h) l0 O. j% m4 U2 v 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。% d) S$ y; A Z5 k' I/ Q( Y) }
红薯、白薯、山芋:
& @6 [7 m: X5 T 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。2 H% P) n9 \+ [
2.不宜与香蕉同食。* z2 ~, w" ^9 W7 O
韭菜:
3 L6 e4 Q$ f6 O1 f1 a* P, j 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
3 }8 l8 Z! K0 S, ~ 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。; _/ B# y( A# a* e" B2 G" z
小白菜:忌兔肉。/ b) k t. a' Z$ y
辣椒:忌与羊肝同食。. n: _' c( t1 i; y& @7 O1 z+ Z$ z
香菜:不可与补药同食。
3 O+ [; y+ C' V. y, g$ | 茄子:& b0 g) \+ U& c1 }" I
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。, @5 a: M% \" U& p$ l2 Q
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。4 Q2 z- l' ^7 T" z4 v5 N
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。2 X2 r. `8 [* X* d4 h6 W
花生:忌蕨菜。
9 q* q: b$ \$ S! T0 b% m6 S. | 银杏(白果):
. c8 h0 V) `5 Q7 i- p; W& t3 U4 S 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。2 ~, @2 p8 d/ @( x: T% D
2.忌与鱼同吃。
& {# l) N0 e: O) N( A 山楂、石榴、木瓜、葡萄:
; P* Z8 x6 z3 \' r/ v+ ?9 x 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。' u: `7 ^2 C' ~, f' b& P1 v
2.服人参者忌用。
/ a$ M/ r& |$ G+ F$ x' c. E3 X' P+ o 3.忌铁器。
. m) e7 |/ s& C$ w- i 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。7 E3 I0 C* P, M4 j1 Z2 ~' ?; T
牛肉:" S5 l) h' o# D6 w1 y; L
1.不可与鱼肉同烹调。9 V7 p4 P; s' ^& L1 g! M# U/ v, l- g: n
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
1 g% d7 c3 M7 }# B3 r: }0 }8 W9 u 鸡肉:$ ]+ b& `; Z8 Y
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
( s ^* ?% L q" r" r& s$ E" v* b 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
! E( k6 m. w# _$ S 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。1 D! \2 ^6 y+ g2 w. a
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。3 K5 a/ a4 W' U
蒜:一般不与补药同服。
1 n" W* g6 h0 B$ g 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
( E5 p6 n3 O* C0 P! y7 w5 V 茶:8 z# M( r1 j+ M7 @3 _' z. e, M
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
) _* F+ m4 b" ~+ i# D 2.服人参等滋补药品时忌用。
3 {! Z9 F& q& ~9 b4 z' G1 D 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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