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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
; A7 \: f8 q, w* \& q$ N 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。( A! U, q8 p' ]- w- Q) m
红薯、白薯、山芋:3 O; n! m3 q5 T* U# k, g2 e+ c9 W
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
( r6 `$ P) m$ _4 A" x3 l- Z 2.不宜与香蕉同食。
+ S3 \1 m6 ]6 J0 u4 M8 } g 韭菜:
+ ~, r1 I' [6 A9 T T E7 N 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。0 s; ^4 c" o7 I& ?3 \- C
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。" ~. _8 y! d5 a
小白菜:忌兔肉。+ H. `; ]4 l% K9 C( i
辣椒:忌与羊肝同食。$ e0 ?0 S/ Z2 V0 m; n5 X3 ~: v
香菜:不可与补药同食。7 W; v' x3 Y& O* I, o/ ]1 Q- b
茄子:
' {8 o; ` ]5 C ?" w8 o+ ` 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
) ?; q/ e- r$ u p, P9 S 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
4 R& P: W1 [/ x- X3 ?6 H1 g. W9 ]2 ` 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
9 O( _* o5 G% B# U 花生:忌蕨菜。
! Y/ G1 `# A; {8 k, V: l/ c 银杏(白果):
" P: _: J: B* g I1 r 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
5 f- {8 E. c7 q8 ^4 v4 A Y 2.忌与鱼同吃。
9 i) S5 z! ?; y7 F6 g 山楂、石榴、木瓜、葡萄:/ F* x/ A0 V" |. x
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。* a- r6 e0 O# C, b% m$ i1 j% x
2.服人参者忌用。
( Y, |" u: n. D6 N 3.忌铁器。
+ s% e: g) f1 F! P+ f+ m! U 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。- M: m* x1 ~5 F# n
牛肉:
9 n5 h5 r9 X; ~# T% f, N- Q 1.不可与鱼肉同烹调。
$ E( ]- l4 J7 e' K4 { 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
# k- T+ d8 N) O$ V2 B# b' V C4 Z 鸡肉:
) ^/ Q9 q. z, M5 k 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
# X, H9 { ~2 I# j; N 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
7 e. l+ l+ y2 { 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
6 Q3 G- G" h- }+ p& l 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。- W+ \% L: T5 H! k6 Y1 A; r
蒜:一般不与补药同服。
+ ~, J& Q- n- d) t4 y: M* a' Z 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。6 _) h& T- o/ O' D# S
茶:6 @ u( e P/ J6 ?) Q
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
2 X) q% ^% Z5 {/ n, _# ^ 2.服人参等滋补药品时忌用。" x& `, j3 [) N3 D
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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