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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
$ g! y5 H7 b. n4 k' k( ]# Z2 @ 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。* x* L/ L- G1 P- J2 S- Q
红薯、白薯、山芋:
& h. @( d% r, c1 c 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
+ W2 B* |9 ^3 S9 U. [: o! Q 2.不宜与香蕉同食。8 _$ m6 |7 G4 [ q3 K% t9 |
韭菜:( \: s6 Q" _' t( f
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
' U7 h5 e) K+ A8 K+ Z 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。) V& {( U% M+ L" r7 P8 U0 h/ b* U
小白菜:忌兔肉。
' N) ?* X; O. m9 V 辣椒:忌与羊肝同食。4 }9 L6 m0 r/ e2 w9 Q$ y6 g
香菜:不可与补药同食。6 X' F: h _; G) I2 |
茄子:
/ p/ e" g1 _/ L+ L7 U5 B0 z 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。" ]3 {. \' G# C1 Q: ?, W+ G
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
& g8 Z. C' j" t# c% \ 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。8 g2 @. N* u% ?* l1 ~- v5 ?' B0 a4 ^
花生:忌蕨菜。
, I$ k, o/ Z; Q0 E) @2 d% n7 `5 i* _ 银杏(白果):& q0 g* B) f* d' G2 D0 p# y7 y
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
2 K2 j* x9 l- A1 e: \ 2.忌与鱼同吃。0 R" o4 O9 u( j; k( c
山楂、石榴、木瓜、葡萄:4 X$ C7 e, k! e7 T- \
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
( h4 R" t# k8 a: m2 E, L 2.服人参者忌用。
, x1 v2 @& z6 L l) i, U( L 3.忌铁器。
- r v1 @% C* P8 }- Y 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。9 @8 k/ z2 c4 f2 a( E: u7 F# V' ?
牛肉:4 j# ?* z. L$ @% I/ E
1.不可与鱼肉同烹调。' E" K" I+ G% a3 N/ s2 V+ E
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
7 G% e7 b: m3 h0 }+ J 鸡肉:
' `; y2 s; b m" A! y 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
& Q* |! N$ U4 D5 b( o" ` 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
3 I/ W1 |1 a, K$ y, b$ m9 L' P 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
' I0 H4 |' H, f( s7 v( y3 L 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
; W! w& |: Z/ e9 _5 I# C: S- p 蒜:一般不与补药同服。
4 w9 Y& U& k$ R/ l, | 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。# O) K$ x" Q2 b( D* ]
茶:
/ Z6 k: R% C- U& i7 C! e7 D 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。7 t2 x: ~) h. |2 }7 i
2.服人参等滋补药品时忌用。1 _( S: N5 ~' v
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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