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重点一 ·用小碗吃2 E& v7 j7 [' w" X# g% I
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。' V1 x% C; K) z- H4 D+ c) ]
3 G' J! p9 {3 Y5 y3 n0 u* Z 重点二 ·牢记米饭的热能
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0 F: J, y% Z. r$ J( a7 h4 j( h 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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0 l" |% f( z( X% Y% u: O: @ 表一 $ Q8 n+ y( X0 ?: ]8 m
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米饭的份量 能量 ( L( j2 u: b. k. S! n3 t
半碗 81kcal 7 z! H8 `8 ^5 r1 |
松松的一碗 163kcal
0 c/ A N, U+ U: \7 W 普通的一碗 244kcal 2 ]+ t5 _4 r: K& u: n
尖尖的一碗 326kcal
3 N8 O% F0 e% Z% H) m; M 一盆饭 370kcal
: C4 c* ` m! L- F4 R: H 一份便当 296kcal
, g) h7 r3 @4 a5 a* S- k* Q- A 一个饭团 148kcal ( ^+ b8 S' `. p/ u4 u
( w& X8 l/ h7 D" t 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。& @7 r0 _* ?9 P
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表二5 R7 o0 w( M1 P! q
: X* m; ?+ C! J; ~ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 F0 o8 R2 H& u 蛋丝寿司饭 426kcal & I9 L2 r/ D1 s+ S9 P
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal & ~4 O3 h$ d, K0 X% a0 H/ Q
材料少的炒饭 575kcal & Z6 E- s4 [% D4 l, H. O* H. f( _5 a
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
; R; [& a% v: _1 K4 I. w 奶油饭 344kcal $ Y/ g; @$ E- n/ q; R
! X5 C5 n, G, @% e! N, @% d& T 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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7 |9 Y7 @$ K. V: M( t B/ B+ Q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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