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| 重点一 ·用小碗吃 8 \2 ]* ~) z% i& f3 ~- c6 y4 a% P. O. ?9 h7 X
 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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 重点二 ·牢记米饭的热能7 D9 x: G$ d+ i2 j, e8 \2 m8 O, p( i! Y# m: F
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 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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 表一
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 米饭的份量 能量
 9 L" T* A! D2 J    半碗 81kcal
 " w5 X8 D" q; W6 w: m; f7 ?: X  b6 P    松松的一碗 163kcal
 # |' `. V7 M$ c( Y9 C2 l5 v    普通的一碗 244kcal
 ! M5 y) G* g/ M* X+ D- c    尖尖的一碗 326kcal
 " H9 f( V7 z% z; t5 H    一盆饭 370kcal & c7 `% R0 J  U2 |0 P/ w9 r3 d
 一份便当 296kcal , M( _# B! I, p0 L1 [
 一个饭团 148kcal
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 2 N. |8 f1 c. e; ~8 ^. T  ?; `  重点三 ·在饭中加料: f. E6 I% F% N: o" s4 Q: l
 
 8 R! M* z9 M* {# W) o- X7 z  在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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 ) ~3 q5 L" |8 ]2 a% U- N3 ]4 J   表二
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 9 }4 t. x/ z) g0 J4 ~    鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ) _* u9 b8 c7 ^. M. ?
 蛋丝寿司饭 426kcal
 3 ?: l  L; M3 J" w) M    香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * N' Z. j+ ]1 Q8 @+ C- m. ]5 N
 材料少的炒饭 575kcal
 ) J/ d; r; S$ U4 V2 J    肉菜饭(西班牙式) 263kcal
 4 _! @& U7 w1 k/ H- i( B    奶油饭 344kcal - c) l# p% A3 `& N2 A' ^
 
 $ A1 x) i  ]1 O0 q  重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。
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