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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
{) C. R( p! H5 c: `4 { d; X/ h0 a' i- G8 I( m) F
A
5 s0 n8 }7 ]- i2 r1 L% c4 nAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ e8 j$ \% x& S, wAhan gen 晚餐 * P1 y [* }% \8 O+ q
B
7 O' ^" p' m3 ~* h% l$ GBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 F( v ~# u: p K
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 m! g% o% U0 |+ k+ SBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 ?( @+ h+ U2 D% e" O: d4 GBia 啤酒 Bo(h) 煮 * g; |2 b( f* D! c: Z
Bor bia tord 春卷 2 ]! N( J9 U7 l6 q& W0 p, w
F 2 B5 r3 k9 B) y3 x8 k- ~
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # {+ U0 x; L) B- j
G 9 ^' V4 D! d3 B# e& f8 w$ u% L5 U
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) I: W; n. O8 v) M% OGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 E$ _/ J6 v& B9 |0 {% l i; l \Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" Y" W Y7 A* O# oGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , b9 l0 {8 n1 N! f3 }8 f# u
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ( N+ O& t7 h5 f5 Z/ V. d
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, P% @$ I2 e" b# S# k- nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 j9 l7 V! M. v& ]) [; s/ ~Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
9 W# ~8 c/ p3 W% T! x, wGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 7 v H) l4 |" F! m3 Z; j7 ^& I- ?2 [
H 5 F. P/ o0 J) G7 T
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 + {5 _ G( F7 U M5 S- F! M
K
8 V* B, X+ f6 g( j( v+ l1 `$ r( qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ( E; m% e. E7 ^0 K+ g/ X
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
4 F( a1 b, |8 P% wKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 }7 h: H) G9 b- P" j& g
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - o6 J3 P& a+ {) ]
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
O3 w# _; X# Q3 F( M3 hKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 + s( b: O; |1 e! u
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ P9 ~% W4 a9 E3 ]" pKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 / a; S& }; D3 x; T% {* u
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" r/ u! r" D/ \) U3 FKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + t0 c7 C: i9 S3 }2 ~/ g
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( W. X6 n# m! T
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 w2 [) Z# \1 g$ YKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! J1 k5 j4 C+ ~2 l! ]6 G. y
L
5 a$ w' K/ k$ k5 S: m* i. L! KLao 烈酒 Lin ji 荔枝 " K# h+ m4 | j" T& y1 }$ |8 j& G4 o2 e
M ( }7 R- ?! h9 d6 M9 V i7 M; X
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 & m b* g5 i. y9 R5 ~+ m. t
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 R- R: Q/ m( NMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 % S2 ?4 Z+ O; k
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ' `; L6 z$ a. l0 }, `
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + l ~, S, f3 z$ w2 C3 t
Maprao 椰子 Med mamuang! f3 `+ W2 P2 g
himmapan 贾如树坚果 3 Q% U- M1 u9 g* r
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 % w# w) \4 ]8 c. _
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ W0 _ C( {9 i" `* sMo satah 猪柳 1 q3 s. `( R7 Y* ~5 l, n z; R& \) o
N ' Y3 M; p) `# S* w, o/ }3 F: K4 [
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ k8 `8 d. K0 C) u5 }6 a' A% z0 ~& MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- p& J( [8 V; sNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 p' R5 g8 a3 ?* @% v" r' s" YNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . l+ U) `: M" F+ ~# E
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) q0 W F* o5 H4 KNuah 牛肉
% S% X! ?0 Y3 h% P( AP
& \4 h( z! x" D4 x2 y( uPad phet mo sei: U* s/ S! ~9 D! F4 \6 P6 T s
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" |3 o3 Z! ^4 t6 ejao 牛肉拌绿豆
4 f' K% h! z+ G5 I1 UPak 蔬菜 Ped 鸭肉
S9 x5 ~$ m# x* X% q. ]Phal thai 炒面 Plah 鱼 8 a# {7 t4 A; F5 n" Y
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 N y' N0 h. Z7 T6 O3 m
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 _6 V& X4 ?! L$ d: ?5 t1 D9 U; XPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! x( C7 p; l. WPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% w* B2 u) f, U9 ]" wPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% S4 U) f3 e# [; ?9 nR - M, |0 p% Q' P
R Raprathan 吃 Roohn 烫 % p& o* Y0 L. n6 |+ K, O/ }
S $ @: Z" a8 \5 f; l3 p# p6 n- M
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ K8 F) t9 ^) pSie juh 酱油 Som 橙子 7 }1 Q8 M1 `1 ^. Q) {
T : H+ v; K* U% d0 V0 ~3 v0 ]
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 W1 e$ L8 A/ v. j% d) Z
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ a- `" y ]6 g9 G( g: R, R+ ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 * `4 d) a; i: Q0 p# e
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 O$ a" I$ i7 t* r- oTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # E6 C* n, |- Z0 O& T E5 b/ F
Tord 烤 Tschah 茶
' ^: Y Y" U% ]# Y6 o3 PTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 4 o, W! u& b5 n2 h/ j
Tuna 金枪鱼
% u' ^/ U% `6 D! Z& x _Y
0 G, s5 s; Z- R. A, K2 uYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 , u% }/ \. M5 c# Q' t0 M+ e( s
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47