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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# [* b2 h h. K5 s5 p
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 / \* r) W [2 m4 U' W$ ]( H
Ahan gen 晚餐
1 z0 Q* }2 J3 P% O# f, }B
$ j5 f# k' J$ ~- ?Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 + @$ l7 M- _: f! g& I. w+ K
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) y, n9 C4 O4 v& l
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 2 d1 Z h L ]8 m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 : W" p" N5 U1 N/ ] f7 G
Bor bia tord 春卷
4 h" @- Z9 w# Q' X9 XF . |3 v6 c' p1 f D8 B/ S% S
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % U f, y% P6 [
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. Q6 d! ~- T8 n4 {% nGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + v6 i u; o& c7 X: y- z3 E
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - R0 a2 A4 o9 R: M5 _# w
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
L" {* v1 g' y; Z& GGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" _, N* X, [1 \* D6 hGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, ^& _$ z1 L U" Z. sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; X- N, u$ w5 @1 `6 o/ N' K/ n* w
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 7 e, m* Y, p" R7 j- j
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 + M. [9 \) w$ B( X' N
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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$ p" v% ^) k1 QHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: g; Z4 o1 c. P6 f6 H2 NK 5 _# X# A+ v+ M6 h& G
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 % E5 p# s+ m9 C( o" R/ B1 f) q. Q
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 6 U/ L7 L1 @5 @( V' ^5 {+ ~4 P
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( }, `8 P& {" s4 h, ~+ _6 iKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ; Y) x$ v, L2 j, B
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . V2 p) I1 o* t% s5 d+ F6 i- o
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 b- `) s$ z H R% L4 `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! a8 J& p6 }+ P7 J2 uKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 0 s! c$ O z; [0 p9 i
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 $ {9 G$ Y. }! M; ^, T
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 1 D" |8 C; h& {1 N. H
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 : t0 k+ m0 R% p6 H, }
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） & }5 }. r3 Q- C
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " V5 t+ a0 W0 g7 q# l4 `
L 9 @/ V9 p1 I3 G, P9 j2 D
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - g( J7 }+ r0 t* V6 F
M 4 A$ n" b7 ?% u1 ^7 S
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( Q8 d3 Y/ U* _' D
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 2 V$ V: p9 v& g. x4 I/ J# |) z
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' I( S9 Z1 @7 V) u; FManao 柠檬 Man farang 土豆 # x! S9 s4 j" X8 \ f; h% ~
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ i) H$ B9 M' _9 ]- P0 _
Maprao 椰子 Med mamuang
/ ^, w h3 y* @himmapan 贾如树坚果 ! `% c$ D/ O: N
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 9 N! l' w1 V# v1 [8 r
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + b4 J+ S, Q" H* p
Mo satah 猪柳 ) g+ c2 r- W r; b0 S3 M. G9 ^
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2 E3 D/ I* a4 a( |' P9 R' |( cNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 9 C9 t+ j9 |! d) x2 V- v* O" ]
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） [$ [7 \6 a: ?6 B& I O
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ! X/ B$ x7 Y5 w0 \
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& X( u$ x7 h wNam som 橙汁 Normai 竹笋 9 c2 f$ Q) Z- X( E
Nuah 牛肉 - s. J9 l2 g, X+ `: g
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' s/ j5 L5 t8 q" P0 Y* e( mPad phet mo sei# K# t' K: k' v% v' c
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, ?/ ~; ~0 A& M) y+ jjao 牛肉拌绿豆 0 n+ K7 j A0 n$ ]$ ~) K) R, i
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 H U, E- q/ }4 Y! r" M% d/ K
Phal thai 炒面 Plah 鱼 # d8 F, f+ J2 ? M
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; _3 s- L* p- u+ k" a9 U+ {# CPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 % d! R5 T3 y1 u
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 1 R# x9 Q) ]$ E# q& g! z
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 * `, T3 e9 p) q2 P( w5 f5 o! d& B
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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5 f% Z' H w K, \, W+ m0 _Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ! A% l& u x+ O# \ M' r P3 R
Sie juh 酱油 Som 橙子
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, B' p$ H4 h% K* \4 pTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 |" D! A" A% J3 b# x
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 }* f0 i$ {( |) h
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" y$ S3 x5 Z6 p7 N; m5 C6 cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: |: d/ a9 \) G0 m+ _4 }, gTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 5 `7 c' s' r2 k' M7 v* w* o3 H
Tord 烤 Tschah 茶 0 @& X& N& x+ j$ e* F% K
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ ~! Y' {; o* Q7 U, Q: E- jTuna 金枪鱼
8 O7 M) \, x2 O9 |. a7 R6 H3 vY
' r. m3 f$ i. j. U* FYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. p" E4 R& K1 _) o \% f3 Z. iYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47