【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

; ~. P& B+ q/ B2 p! L* U$ s( N. mA
% P9 g% m, H8 \& y( ?- S! U) ~9 f; \8 s& DAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: c" ~( i2 J( A* W# g1 K3 @Ahan gen 晚餐 　 　
' ^  N/ N; l' k( V& |. MB
: h' @7 o- C1 }, J/ B$ U9 n9 g3 }Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# q, C- a1 N& x9 y/ x4 ZBai manglak 罗勒 Bed 鸭
- r" C; G) ?) @5 hBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
$ `, S( J$ v8 G2 C8 r+ b9 kF  
  J, ^" Z* ?! S* E- V/ O, r6 c7 RFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
8 e) a* v/ i3 ~$ wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& P2 x* l4 ^+ `, A7 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 Y0 d0 W; x% y6 D6 e( yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
6 z7 y0 W: |1 k& g3 n+ a% g) lH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 z+ B3 K; Y. i2 ]/ w( LK  
  E1 ?) \1 X6 m+ l4 bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! q' v$ ?, S( T8 R( y6 NKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 s! b3 e' m2 y1 x7 U5 [; B' w& MKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ |( O! V, C* F. u& o" V  ]% aKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
# W0 _3 @1 y- @Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 o6 R! ^" X( ^- ]% XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 n6 A1 ^: `! BKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# o2 p6 Y. }( Z5 D6 N% FKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
/ X1 ?( I5 @. _* p) m) |" BLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% g3 s0 k) C; b) t; _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
, N3 l, v, i( G* [( k) dMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ d* q& |# W( t# A5 c  oMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" I8 c, |; o+ R9 f# B. u* g6 TNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; T0 e/ c! ~9 r5 YNuah 牛肉 　 　
P  
/ ?% w3 [# [" h0 s: d4 T6 \5 oPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
4 Y8 D! J% u2 M+ f& E$ ^# Z9 FPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* a" ]# P8 v! rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 V& `3 ^( j) pPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
* d; C7 h, F$ _4 M! G: tR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 [! S. ^) N% c" C, AS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# l* ^0 B$ T+ y. w; w$ ?4 N6 q( USie juh 酱油 Som 橙子
- J2 s+ S. ^, j1 RT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 c% a5 b% n: i* B! EToa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 k2 C5 N- i4 U+ H& yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. t# f: V5 `: d/ Q" ~" v4 c/ RTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
8 J/ L( k6 M$ _" }* m7 KTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 A& ]2 Y% \3 O: x  b5 }- P- UTuna 金枪鱼 　 　
3 }* x* O1 g. kY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
$ R( l* R5 Z9 E& ^  d/ |2 M' DLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
8 I7 @) Z2 k- X不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮