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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 S; S3 x" F" c. ?% Q1 f0 W材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
4 Y2 O9 h0 P- O8 D6 i) f2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 5 i3 ?3 E: n1 _0 R0 q5 `
做法: ; j# L' F- e- U" Z, A6 g
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
% p6 q% X$ r7 u8 c7 q 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- V2 O/ A$ `$ F/ _1 i 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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0 K$ o5 M8 o6 y s[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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