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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
" S; m2 ^1 P) v材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,, Q3 r: A4 v& h' a( j: T) r, k/ I( l
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ! Q! O8 w: ?# q |4 N. T" ^
做法:
4 [; {1 A% y% E4 r" b5 I+ F 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 * x9 q: {! f0 l; |+ X+ B) r" P+ ?
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ) g$ Q, R7 w" q8 t( Q6 Q. t' L
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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