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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 / S. T( Y) i0 ^6 L& C7 m& q( O
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
# u) q5 j6 q! y7 F2 p2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ) E( D0 h- ?5 ^& S! _5 g# C% U C
做法：
# B R- S( i. {+ Y8 T# a/ w, {( W 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
, y$ J: ~$ ]7 I- I( B 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 9 I3 w. d! F( I3 u# M1 A# i$ y
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。( y n& h1 Y3 l' g' M' O# Q
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。